taboulé
pour 4 personnes:INGREDIENTS
- 200 gr de semoule
- 250 gr de tomate fraîche
- 1 concombres
- 250 gr de tomate fraîche
- 1 concombres
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivron jaunes
- 3 petits oignons nouveaux avec tiges
- 2jus de citron
- 1 dl huile d'olive vierge extra
- 1/2 botte de menthe fraîche
- Sel
- 3 petits oignons nouveaux avec tiges
- 2jus de citron
- 1 dl huile d'olive vierge extra
- 1/2 botte de menthe fraîche
- Sel
- Poivre du moulin
-Piment d'Espelette
PREPARATION
Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l'huile d'olive.
-Piment d'Espelette
PREPARATION
Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l'huile d'olive.
-Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s'écoule.
-Eplucher les concombres et les tailler en dés avec le coeur.
-Peler les poivrons à l'aide d'un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.
-Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
-Ajouter les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.
-Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
-Réserver au frais 2 heures avant de servir !
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