poulet au curry

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :
  4 filets de poulet
  2 oignons
  3 cs d’huile
  2 gousses d’ail
  1 cs de curry en poudre
  400g de tomates (ou une boîte)
  sel, poivre
  4 cs de crème fraîche

PREPARATION :

Couper le poulet en dés, émincer l’oignon, hâcher l’ail.

Faire tout revenir dans une poële avec l’huile pendant 1mn, puis incorporer le curry, les tomates en dés, saler, poivrer.

Arroser avec 15cl d’eau.

Porter à ébullition, et ajouter la crème.

Mélanger et laisser mijoter doucement environ 20mn sans couvrir, pour que le jus réduise un peu.